Ultrapan 2,000
Mejorante para pan blanco, formulado especialmente para potenciar las características sensoriales del producto, tales como aroma, sabor y color. Proporciona excelente greñado y miga suave. Se recomienda su uso en procesos tradicionales e industriales.
Dosificación
• 1% con relación al peso total de la harina.
Más información
Presentación
Almacenamiento
Modo de empleo
Bultos de 5 kg y 25 kg.
Conservar en un lugar fresco y seco. Evitar el contacto con el suelo.
Mezclar con los ingredientes secos. Posteriormente seguir la receta habitual.